Il s’agit du four pour pâtisseries et boulangeries le plus puissant de la nouvelle gamme Touch Line : 16 plaques 600×400 mm
pouvant être insérées sur un chariot amovible pratique avec une poignée ergonomique et roues dotées de freins.
La carte électronique permet de mémoriser 240 recettes, chacune avec 9 étapes de cuisson.
Le panneau de commande Touch Control a une interface extrêmement intuitive, pour rendre également facile et immédiate la préparation de desserts particulièrement élaborés.
L’uniformité de cuisson est garantie par la haute qualité des matériaux et par les 5 ventilateurs distribués sur toute la longueur du four.
