FOUR ÉLECTRIQUE VENTILÉ À CONVECTION AVEC VAPEUR EKF 664 UD

Conçu et étudié pour les boulangeries et pâtisseries de dimensions moyennes qui nécessitent d’un four aux performances professionnelles mais avec un encombrement minimum.

Pizza, pain, beignets, feuilletés, gâteaux de Savoie, biscuits et produits au levain, mais également les produits de pâtisserie fine.

Grâce à la fonctionnalité à vapeur directe, il est possible de personnaliser toutes les typologies de cuisson en donnant libre cours à la fantaisie du chef.